Emma Patterson
Adjungerad Lektor | Docent
E-postadress: emma.patterson@ki.se
Besöksadress: Solnavägen 1 E, 11365 Stockholm
Postadress: K9 Global folkhälsa, K9 GPH Schäfer Elinder, 171 77 Stockholm
Om mig
- Docent | Nutritionist med fokus på folkhälsa och hållbarhet | Adjungerad lektor i folkhälsonutrition på KI
- anställd på Livsmedelsverket.
Brinner för att våra matvanor ska bli hållbara och hålla oss och planeten frisk. Jag är docent, och adjungerad lektor i folkhälsonutrition. I botten
är jag nutritionist och dietist. Jag disputerade 2010 på KI på temat kostvanor bland unga, sedan fördjupade jag mig under postdoc-perioden inom ämnen nutritionsepidemiologi och folkhälsovetenskap. Jag är medsökande för ett antal pågående forskningsprojekt med finansiering från EU, Forte
och Formas.
Associate Editor Public Health Nutrition (2016-2019).
Granskare Formas Årliga utlysning, beredningsgrupp Livsmedelsproduktion
(2021-2023).
Granskare Dutch Research Council (2023).
Betygsnämnd Uppsala Universitet (2023).
BSc Human Nutrition and Dietetics, Trinity College Dublin & - Dublin Institute of Technology (gavs av de två lärosäten tillsammans), Ireland (2004).
PhD Medicinska vetenskap, Karolinska Institutet (2010).
Grundläggande högskolepedagogik (2018).
Forskningsbeskrivning
- Min forskning är inriktad mot kostens betydelse för hälsa och folkhälsa i stort och hur den kan båda mätas och påverkas. Exempelvis undersökar jag
hur ett innovativt system för att utvärdera skolmåltider, SkolmatSverige [1] (som jag var med och utvecklade samt drev i ca 10 år), bidrar till
bättre måltidskvalitet, och på sikt hur bra skolmåltider är kopplat till barnens kostvanor och hälsa.
Jag är adjungerad lektor i folkhälsonutrition på Institutionen för global folkhälsa, och aktiv i forskargruppen Samhällsnutrition och fysisk
aktivitet [2]. Sedan våren 2020 är jag anställt på Livsmedelsverket, där jag jobbar med nationella matvaneundersökningar och vetenskapliga underlag till frågor inom nutrition, hälsa och hållbarhet. Innan dess jobbade jag på Center för epidemiologi och samhällsmedicin [3] på Region Stockholm i cirka 7 år.
I projektet "OPTIMAT: Främja hållbara måltider genom optimerade skolmåltider [4]" undersökte vi hur svenska skolmåltider kan optimeras utifrån klimatavtryck, näringsriktighet, utan att komprimera acceptans (hos barn) eller kostnader. Våra samarbetspartners är andra forskare på Livsmedelsverket och Professionshøjskolen Metropol i Köpenhamn. Vi har genomfört både simuleringar och interventionsstudier med lovande resultat.
Som en del av En frisk skolstart plus [5] (EFSplus) studien har jag varit med och utvecklat och validerat en enkel mobil-baserad fotometod [6] för att mäta kostvanor bland barn i förskoleklass, via deras föräldrar. EFSplus är ett programme för att främja hälsosamma matvanor och fysisk aktivitet
i utsatta områden och en tredje stor utvärdering av programmet är på gång.
Jag medverkar också i ett Mistra-finansierat programme "Mistra Sustainable Consumption - från nisch till mainstream [7]" som KTH koordinerar. Där
utför jag en hälsokonsekvensanalys av införandet av mer hållbara matvanor.
Sammanfattningsvis vill jag att min forskning bidrar till att vi förstår våra kostvanor bättre och att vi får insikt i vad som behöver förändras
på samhällsnivå för att främja folkhälsa och hållbarhet - socialt, ekonomiskt och miljömässigt.
Några nyckelord:
* Skolmåltider/offentliga måltider
* Mätmetodik för att mäta kost
* Nutritionsepedimiologi
* Kostvanor hos barn
* Folkhälsonutrition
* Hållbarhet
Bibliometry
Jag har > - 60 Web of Science-registrerade publikationer [8], som omfattar artiklar med originaldata, granskade studieprotokoll och reviewartiklar, plus
ett antal regionella och nationella rapporter. Jag har agerat som granskare för över 13 tidskrifter [9] samt varit associate editor för tidskriften Public Health Nutrition.
[1] http://www.skolmatsverige.se
[2] http://ki.se/en/phs/community-nutrition-and-physical-activity
[3] http://folkhalsoguiden.se/om-folkhalsoguiden/om-ces/
[4] https://ki.se/en/gph/optimat-research-project-about-optimizing-and-improving-school-meals
[5] http://www.enfriskskolstartplus.se
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32460760/
[7] https://www.sustainableconsumption.se
[8] https://publons.com/researcher/729249/emma-patterson/publications/
[9] https://publons.com/researcher/729249/emma-patterson/peer-review
Undervisning
- Docent. Adjungerad lektor i folkhälsonutrition.
Bihandledare för två KI-doktorander (klar 2021 och 2022).
Mentor i KIs första FIELD (Fellows in Fellows in Equal Career Development) program (2022-2023).
Handledare för examensarbeten, ca 1/år, på kandidat- och masternivå inom t ex Nutrition, Kostvetenskap, Public Health och Global Health.
Har föreläst på programen Public Health, Nutrition, Sjukgymnast, Hälsovetenskap och Medicin, på kurser Applied Epidemiology, Nutritionsepidemiologi och Hälsopromotion mm. Jag föreläser oftast kring nutritionsepidemiologi, folkhälsonutrition och mätmetodik, på både
engelska och svenska.
Jag har också van att hålla föredrag för diverse målgrupper, exempelvis skolläkare, kostchefer, skolledare och sjukhuspersonal.
[1] https://nyheter.ki.se/klimatsmart-skolmat-accepterades-av-elever
Utvalda publikationer
- Article: ACTA PAEDIATRICA. 2024;113(9):2119-2125
- Article: PREVENTION SCIENCE. 2024;25(6):963-977
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2022;25(7):1-25
- Article: BMC PUBLIC HEALTH. 2021;21(1):1332
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2020;23(10):1705-1715
- Article: NUTRITION JOURNAL. 2020;19(1):50
- Article: SUSTAINABILITY. 2020;12(20):8475
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2013;16(6):1028-1036
- Article: JOURNAL OF NUTRITION. 2013;143(1):74-79
Artiklar
- Article: CURRENT DEVELOPMENTS IN NUTRITION. 2024;8(7):103799
- Journal article: NORSK TIDSSKRIFT FOR ERNÆRING. 2024;22(5)
- Article: CURRENT DEVELOPMENTS IN NUTRITION. 2024;8(5):102150
- Article: EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION. 2024;78(3):193-201
- Article: BMC PUBLIC HEALTH. 2023;23(1):646
- Article: FRONTIERS IN PSYCHOLOGY. 2023;14:1205427
- Article: JOURNAL OF SPORTS SCIENCES. 2022;40(11):1198-1205
- Article: INTERNATIONAL JOURNAL OF BEHAVIORAL NUTRITION AND PHYSICAL ACTIVITY. 2021;18(1):89
- Article: BMC PEDIATRICS. 2021;21(1):228
- Article: BMC PUBLIC HEALTH. 2021;21(1):540
- Article: NUTRITION JOURNAL. 2020;19(1):61
- Article: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH. 2019;16(17):E3019-3019
- Article: INTERNATIONAL JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2019;64(2):195-208
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2019;22(3):419-430
- Article: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2017;27(3):447-453
- Article: ACTA PAEDIATRICA. 2016;105(4):421-426
- Article: JOURNAL OF PEDIATRICS. 2016;168:126-131.e2
- Article: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2015;25(4):655-660
- Article: LAKARTIDNINGEN. 2015;112:DFSE
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2014;17(3):486-497
- Article: JOURNAL OF PEDIATRICS. 2014;164(1):159-166.e2
- Article: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION. 2013;110(5):949-959
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2013;16(7):1296-1305
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2012;15(10):1879-1889
- Article: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION. 2012;108(2):371-380
- Article: JOURNAL OF INTELLECTUAL DISABILITY RESEARCH. 2012;56(2):221-226
- Article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2010;13(12):1955-1964
- Article: FOOD & NUTRITION RESEARCH. 2010;54:5141
- Article: EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION. 2010;64(4):356-363
- Article: AMERICAN JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE. 2010;38(2):171-177
- Article: INTERNATIONAL JOURNAL OF BEHAVIORAL NUTRITION AND PHYSICAL ACTIVITY. 2009;6:91
- Journal article: PUBLIC HEALTH NUTRITION. 2008;11(6):652
- Article: BRITISH JOURNAL OF NUTRITION. 2007;97(2):255-262
- Journal article: ZEITSCHRIFT FUR GESUNDHEITSWISSENSCHAFTEN. 2006;14(5):261-268
- Journal article: MEDICINE & SCIENCE IN SPORTS & EXERCISE. 2006;38(Supplement):s379
- Journal article: ZEITSCHRIFT FUR GESUNDHEITSWISSENSCHAFTEN. 2006;14(2):81-86
- Visa fler
Alla övriga publikationer
- Preprint: RESEARCH SQUARE. 2024
- Conference publication: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2022;32:ckac094.022
- Book chapter: TRANSFORMING FOOD ENVIRONMENTS. 2022;p. 29-46
- Preprint: RESEARCH SQUARE. 2021
- Preprint: RESEARCH SQUARE. 2020
- Conference publication: JOURNAL OF PHYSICAL ACTIVITY & HEALTH. 2018;15(10):S202
- Conference publication: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2017;27:341
- Review: NUTRIENTS. 2017;9(7):E736-736
- Conference publication: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2016;26:ckw171.072
- Conference publication: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2016;26:121
- Conference publication: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM. 2013;63:1105-1106
- Conference publication: WIENER KLINISCHE WOCHENSCHRIFT. 2012;124(17-18):663
- Conference publication: INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY. 2011;35:S156
- Thesis / dissertation: 2010
- Conference publication: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM. 2009;55:425
- Conference publication: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM. 2009;55:154-155
- Conference publication: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM. 2007;51:132
- Conference publication: MEDICINE & SCIENCE IN SPORTS & EXERCISE. 2006;38(5):S379
- Conference publication: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH. 2006;16:22
- Visa fler
Forskningsbidrag
- Swedish Research Council for Health Working Life and Welfare1 July 2020 - 30 June 2024
- Familjen Kamprads stiftelse1 January 2017
- Swedish Research Council for Health Working Life and Welfare1 January 2017 - 31 December 2019
- Swedish Research Council for Environment Agricultural Sciences and Spatial Planning1 January 2016 - 31 December 2019
Anställningar
- Nutritionist, Risk/Benefit Assessor, Livsmedelsverket, 2020-
- Adjungerad Lektor, Global folkhälsa, Karolinska Institutet, 2021-2025
Examina och utbildning
- Docent, Folkhälsovetenskap, Karolinska Institutet, 2022
- Medicine Doktorsexamen, Institutionen för biovetenskaper och näringslära, Karolinska Institutet, 2010