Hej student! Vad har du i lunchlådan?

”Det här ärBild av Alexander, student vid Läkarprogrammet på KI.
hemlagade köttbullar med blomkålsmos och gräddsås! Du behöver ett blomkålshuvud som du kokar i grädde. Mixa sedan och smaksätt med salt och smör. Gräddsåsen kokar du på
grädde och smaksätter med grönpeppar, köttbuljong och lite vinbärsgelé. Till köttbullarna använder jag 600 gram köttfärs, 2 ägg, 2 dl grädde, salt, peppar och kryddpeppar. Mitt tips är att rulla köttbullarna med blöta händer. Det är viktigt att det blir fina och runda bullar!”
Alexander, Läkarprogrammet