Europeisk dag om matforskning

Onsdag den 18 november öppnar European Food Science Day 2009 - Europas första vetenskapsdag på tema mat och matsäkerhet. Under en heldag i Bryssel möts experter från 21 länder för att diskutera det senaste inom forskning om mat.

En tredjedel av befolkningen i den industrialiserade världen lider av matrelaterade sjukdomar, som orsakar 1 på 50 000 dödsfall varje år. Mycket finns kvar att göra för att förbättra matkvalitén och för första året arrangeras nu en matvetenskapsdag med syftet att sätta fokus på matkvalité, mathantering och matsäkerhet i Europa.

Både kvalitet, risker och hälsoperspektivet kommer att behandlas under dagen, som arrangeras av forskningsnätverket CASCADE som koordineras av forskare från Karolinska Institutet.

Kom till European Food Science Day 2009 och hör bland annat:

Professor Barbara Demeneix från Centre National De La Recherche i Frankrike presentera en ny heltäckande studie över kvalitén på europeisk barnmat.
Dr Ingemar Pongratz från Karolinska Institutet ge en bild av den europeiska forskningens betydelse för svensk matsäkerhet.

Tid: 18 november, kl. 9.30-16.

Plats: Bryssel, Renaissance Hotel, 19 Rue de Parnasse

Ingen föranmälan, registrering på plats.

Deltagare på konferensen kommer att vara forskare, konsumentorganisationer och politiker, generaldirektören för europeiska livsmedelsmyndigheten (EFSA) och representanter från industrin.